Eu já tinha ouvido falar (muito bem) do Erasmo e tinha uma grande curiosidade em degusta-lo. Então meu amigo Lucas, sommelier como eu, chegou na loja com uma garrafa do famoso vinho. Degustamos e adoramos!O que posso falar sobre o Erasmo? È um vinho maravilhoso, no patamar de Almaviva e outro de mesmo naype, porém com uma diferença: Preço Justo! Custa em torno de R$ 100,00 a garrafa, e posso garantir que vale cada centavo!
Tudo com que se pode contar ou fazer para elaborar um grande vinho, no vinhedo ou na vinícola, é usado na Viña La Reserva de Caliboro: baixo rendimento por planta, alta densidade; seleção de uvas/cachos; e alta tecnologia. Com produção limitada e longo potencial de guarda, porém já acessível ao ser lançado, o Erasmo encanta a todos que o degustam, e o que é melhor: tem preço altamente honesto e competitivo. Erasmo estagia em barricas francesas por 12 meses e desde 2005 também em carvalho húngaro e austríaco, como muitos tops da Toscana; fica maturando na adega por 12 meses. Elegância europeia em terras chilenas, é um vinho do Maule profundo, que fala de sua origem, como todo aquele que tem a pretensão de ser grande.
O nome tem como história original à amizade do Conde Francesco Marone Cinzano, proprietário da Viña La Reserva de Calidoro, que produz o “Erasmo”, no Chile, com um habitante da Fazenda, o Sr. Erasmo, que foi quem o recebeu assim que chegou ao local, e o ajudou a limpar o terreno para plantar as parreiras. Conde Francesco volta para a Itália já com a sugestão do nome Erasmo para a mãe, e fica decidido quando ela diz que o nome significa agradável em idioma grego. Essa escolha demonstra o grande respeito da família pela raiz trabalhadora e os costumes do Chile. Logo na sua primeira colheita – 2001 – Erasmo demonstra ser uma verdadeira conquista, com sua fascinante mescla de variedades francesas como a Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc e ainda proveniente do secano interio (sem irrigação – localizado na Cordilheira na Costa).
Este vinho amadurece por 18 meses em barricas francesas e depois mais 12 meses em garrafa. Vinho muito recomendado por Patricio Tapia que o considera um dos melhores do Chile, bem como pela Wine Spectator que lhe deu 90 pontos. Este vinho tem aromas intensos e elegantes de fruta vermelha, pimenta negra e toques de café e chocolate. Na boca tem muito equilibrio, sabores definidos e elegantes de frutas negras, especiarias com toques minerais. Final longo frutado e com fundo de especiarias. Belo vinho que provavelmente ainda vai evoluir muito na garrafa.
Você encontra Erasmo na Vieira Vinhos, por apenas:
R$ 105,00
